• Con oltre 400 miliardi di tazze consumate ogni anno, il caffè è la bevanda più consumata al mondo .
• Occorrono 42 chicchi di caffè per fare un espresso.
• La Scandinavia ha il più alto consumo annuale di caffè pro capite al mondo.
• In media, gli uomini bevono più caffè che le donne (1,7 contro 1,5 tazzeal giorno).
• Il caffè solubile rappresenta il 13% del consumo totale di caffè.
• Circa la metà di tutti gli adulti americani beve una tazza di caffè a colazione.
• I chicchi di caffè verde, impregnati in acqua e spezie, vengono  masticati come caramelle in molte zone dell'Africa.

Fatti e curiosità sulla coltivazione

• Nell'industria del caffè lavorano globalmente circa 25 milione di persone.
• Il caffè si coltiva in più di 50 diversi paesi e il relativo mercato è secondo solo a quello del petrolio quanto a volume d'affari.
• Fra tutti i principali prodotti agricoli del mondo, il caffè è il solo la cui raccolta non sia stata  meccanizzata.
• I due due maggiori produttori di caffè al mondo sono il Brasile e la Colombia. La produzione del Brasile ammonta a circa il 30% del totale.
• La pianta del caffè fornisce il primo vero raccolto quando ha circa cinque anni di vita dopodichè continua ad essere fruttifera per altri 15 - 20 anni.
• Tra le diverse varietà di caffè, quelle commercialmente più importanti sono dette Arabica, Robusta e Liberia.
• Le bacche del caffè non maturano uniformemente e questo rende difficile la meccanizzazione del processo di raccolta.
• Le Hawai sono il solo stato USA in cui il caffè venga prodotto commercialmente.

Il caffè e il nostro organismo

• E' il nostro odorato piuttosto che non il nostro gusto a determinare il giudizio finale sulla bontà di una tazza di caffè.
• Il nostro organismo non è in grado di assorbire più di  300 milligrammi di caffeina alla volta ed elimina ogni ora il 20% della caffeina assorbita.
• Secondo i risultati di una ricerca epidemiologica, l'incidenza dell'asma tra i bevitori di caffè è inferiore del 30% rispetto al resto della popolazione.
• Il caffè robusta ha un contenuto di caffeina doppio rispetto all'arabica.
• Una tazza di caffè contiene mediamente circa 150 milligrammi di caffeina. 

Curiosità varie

• Nel 1615 il primo caffè arrivato in Europa veniva venduto in farmacia come medicinale.
• Originariamente in Europa il caffè veniva chiamato "vino arabo".
• Si dice che il filosofo francese, Voltaire bevesse fino a cinquanta tazze di caffè al giorno.
• In Grecia e Turchia, quando si prepara il caffè, questo viene servito prima alla persona più anziana.